Это время года: Флоренция демонстрирует свои новые горячие точки

Постоянные посетители Pitti Uomo направляются в город на торговую выставку, которая пройдет с 11 по 13 июня во Флоренции.

Binomio во Флоренции.

Сезон мужской моды снова здесь, и Флоренция готова приветствовать тех, кто посетит выставку Pitti Uomo, которая пройдет с 11 по 13 июня. Вот некоторые из новых мест в городе:

Mezè

Внутри нового западного крыла отеля Calimala, недалеко от площади Республики, есть&#8217 ;это новое гастрономическое направление: Мезè. Меню вдохновлено рецептами средиземноморской кухни, разделенными на три основные категории: морские, фермерские и полевые.

Кухней руководит шеф-повар Мор Микели, и она основана на стиле «Дикая кухня». общая концепция маленьких тарелок и атмосфера в стиле бистро. Блюда могут включать в себя домашний хлеб и соусы, первоклассные куски сашими и свежие тартары, деликатно приготовленные на гриле устрицы и смесь овощей, таких как цветная капуста, фасоль и фенхель, восхитительные шашлыки с изысканным красным мясом, а также различные согревающие десерты, сопровождаемые меню с шампанским. , фирменные коктейли и выбор красных и белых вин.

Пол из плитки с черно-белым рисунком, современные осветительные приборы, красочные произведения искусства и аксессуары украшают пространство. В одном конце ресторана находится полукруглый мраморный бар с сиденьями, заключенный в позолоченную конструкцию, в которой хранятся спиртные напитки и стеклянная посуда.

Вам также может понравиться

Еда в Мезè

Mezè
Via dei Lamberti, 5 &ndash ; 50123
Тел. 34-53-52-6387
hotelcalimala.com

Binomio

Binomio находится внутри отеля Indigo Florence, в нескольких шагах от района Санта Мария Новелла. Binomio вмещает 80 человек и может похвастаться террасой. При входе гостей встречают в лаунж-зоне, которая включает бар и частную зону для мероприятий.

Джулио Сквиллони — менеджер по продуктам питания и напиткам, который вместе с сомелье отобрал более 100 наименований для винной карты, в основном ориентируясь на мелких производителей, особенно тосканских. Кухней руководит Донато Вольпе, прошедший обучение в Park Hyatt в Милане. и Belmond Hotels среди других.

Его кухня вдохновлена ​​тосканскими традициями, но немного интернациональной. Среди его фирменных блюд — аранчини с трюфелем, «Меццо Паччеро Биномио»; (паста пакчеро с помидорами, песто, бурратой и базиликом) и интерпретация «Филетто Россини»; (Филе по-тоскански с куриной печенью и соусом Кьянти). София Суфи Абди курирует бар и отвечает за список фирменных напитков, в который входят напитки «San Mary» и «San Mary». (Покровитель Серебро, красное вино, мускатный орех, лайм, сахар), “Golden Heaven” (Angel's Envy с черным чаем, ликером Medicean, Italicus, биттером Angostura) и “Pur Flor” (Виола Лабаро, чернослив, лимон, сахар, горькое какао).

Биномио во Флоренции.

Binomio
Via Jacopo da Diacceto, 20 – 50123
Тел. 05-52-73-9198
binomiofirenze.com

Джакоза

С видом на Виа делла Спада, которая пересекает роскошную торговую улицу Виа де’ Торнабуони, Джакоза, вернулась благодаря новому владельцу Valenza Group. Впервые это место было открыто в 1860 году братьями Джакоза, которые выбрали это место из-за его привлекательности, привлекающей путешественников Гранд-тура. Вскоре он стал местом встречи художников и интеллектуалов. Giacosa закрылась в 2017 году после того, как была приобретена у Роберто Кавалли в 2001 году и стала называться Giacosa Роберто Кавалли.

Проект реконструкции и интерьера поручен соответственно архитектору Алессандро Консильи и архитекторам Паоло Бекальи и Алессандро Интерландо, подчеркивает архитектурные геометрические формы, такие как круглая арка и каменные капители помещения.

Цветовые контрасты подчеркиваются использованием красного дерева, мрамора Порторо, мелкозернистого черного мрамора с золотистыми и белыми прожилками, добытого из карьеров Портовенере в Лигурии, а также тонких бархатных тканей, выбранных преимущественно темно-синего цвета и в сочетании с латунью.

Коктейль Негрони, нарисованный Холой Лу, мексиканской художницей, дизайнером и художником-монументалистом, изображен на стенах, чтобы напомнить посетителям о происхождении напитка в баре Casoni, который Джакоза перенял в 1934 году. Массимо Давитти, преподаватель Школа Тессьери и шеф-кондитер Valenza Group, владеющей Caffè Джилли, Пашковски во Флоренции с 2017 года, делит производство кондитерских изделий со своей правой рукой Иваном Санторо. 

Меню, разработанное командой Giacosa под руководством менеджера бара Мирко Маурелло и супервайзера Луки Манни, полностью ориентировано на итальянские традиции и включает в себя выбор «классических» блюд. Негронис.

“Благодаря помощи наших сотрудников и их учебной и исследовательской работе мы поняли, что у нас есть возможность, но также и, прежде всего, ответственность вернуть к жизни важную страницу флорентийской истории, имеющую международный резонанс», сказал Марко Валенца, генеральный директор Valenza Group.

Коктейль в ресторане Giacosa.

Джакоза
Via Della Spada, 15R – 50123

Hotel NH Collection Firenze Palazzo Gaddi

Tivoli Hotels and Resorts расширяется в Италии, открыв отель Tivoli Palazzo Gaddi Firenze. Расположенный в многоэтажном здании 16 века, он расположен в самом сердце Флоренции, в нескольких шагах от комплекса Дуомо, площади Микеланджело, капеллы Медичи и рынка Сан-Лоренцо.

Первоначально состоявший из двух зданий, принадлежащих двум аристократическим флорентийским семьям, Гадди и Арригетти, он имеет типично флорентийскую архитектуру и был недавно отремонтирован всемирно известными дизайнерами интерьеров Патрицией Квартеро и Гаем Оливером, сохранив черты периода Возрождения. 

Он вмещает 86 номеров, включая четыре люкса, сочетающих в себе аутентичную старинную мебель и флорентийское искусство с современный комфорт и функциональность. Президентский люкс имеет панорамную террасу с захватывающим видом на собор и город.

Возглавляемый Исидой де Чезаре, шеф-поваром, удостоенным звезды Мишлен, новый ресторан изысканной кухни обещает инновационную гастрономическое путешествие по тосканской и итальянской кухне. 

Элегантный бар на крыше отеля — идеальное место, чтобы насладиться незабываемыми летними закатами с освежающими коктейлями, легкими закусками и одним из лучших видов на город и Дуомо.

Отель NH Collection Firenze Palazzo Gaddi.

Hotel NH Collection Firenze Palazzo Gaddi
Via del Giglio, 9 – 50123
Тел. 05-52-39-80957
nh-hotels.com